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煙臺市金果源生物科技有限公司

YANTAI JINGUOYUAN BIOTECHNOLOGY Co., Ltd.



山東煙臺,因生產各種瓜果而被譽為“水果之鄉”,其中又以優質的蘋果和葡萄而聲名遠揚。不僅是亞洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城,其生產的“煙臺蘋果”儼然成為中國蘋果的代表,遠銷東南亞、歐洲、大洋洲等十幾個國家和地區,深受國內外市場歡迎。


3000


生態種植基地30000畝

30


30萬級現代化凈化車間

3600


3600噸蘋果醋發酵站

6


6條國內領先的全自動專用生產線

1995年,國內發酵型蘋果醋行業的專業生產廠家——煙臺市金果源生物科技有限公司成立了。金果源生物科技有限公司是一家集種植、研發、設計、生產、加工、銷售及智能化系統為一體的高新科技企業。公司注冊資本5000萬元,轄內分設龍口市金果源果蔬專業合作社、煙臺查理斯堡酒業有限公司。

公司擁有蘋果生態種植基地和蘋果醋生產廠區兩大部分。果樹生態種植基地占地3000多畝,生產廠區擁有30萬級現代化凈化車間,3600噸蘋果醋發酵站,6條國內領先的全自動專用生產線,一流的現代化醋酸菌發酵設備。年生產總量可達到8萬噸。

                                                               


公司擁有金果源、咪兔·阿布兩大品牌,通過公司自主研發的雙重深層生物發酵技術,先進的釀造工藝和獨特的生產配方,為產品打下扎實的基礎。公司自成立以來,秉承“創立百年品牌,打造行業標桿”的戰略目標,以“以質量求生存,以管理求發展”的態度,致力于產品研發和工藝生產。未來,金果源將繼續以釀造果醋為核心產業鏈,不斷積極探索與創新發展,努力實現“做中國最強發酵型水果飲品的企業”的企業愿景!
          
生產工藝
金果源發酵蘋果醋產自北緯37°的中國瓜果之鄉——山東省煙臺市。通過100%新鮮果汁經2次發酵,同時引入酵酸菌種釀造而成。不添加香精、不添加色素、不添加防腐劑、不添加白砂糖,最大程度地保留了獨有的釀香、果香、果膠及多種微量元素和酵素。色澤溫婉,氣味清新芬芳,口味酸爽甜潤,助消化、解油膩,深受廣大消費者喜愛。
公司品控部門擁有先進的檢測設備,專業的技術人員,能夠自主對菌種進行擴培、檢測。公司建立規范的檢驗規程,并嚴格按照程序檢驗。根據產品質量要求,從果園基地到成品入庫,建立了嚴密的質量檢驗體系,將每個關鍵控制點落實到人,從而保障每瓶產品合格出廠。

資源優勢:
作為“煙臺市農業產業化龍頭企業”,煙臺市金果源生物科技有限公司坐落于世界著名優質蘋果產區——山東煙臺,煙臺因其地理位置有約,土壤肥沃、雨量充沛、光照充足、四季分明,是最適合蘋果生長的產區。
2011年,金果源擴建了現代化的蘋果生態種植基地。目前,種植基地已經實現了現代化、標準化的種植和采摘工藝,為蘋果深加工產業提質升級。得天獨厚的地理位置與自然條件,為金果源釀造優質發酵型蘋果醋飲料提供了健康優質而充足的原料保證。



技術優勢:
金果源發酵蘋果醋在生產過程中,采用了公司自主研發的雙重深層生物發酵技術,這是金果源的研發人員歷經10年砥礪前行的刻苦攻關成果。這項技術最大限地保留了蘋果獨有的果膠及多種微量元素和酵素,同時采用UHT滅菌技術(超高溫瞬時滅菌),生產環境潔凈級別達到30萬級現代化凈化車間,遠高于國家對飲品生產行業要求的生產標準。





產能優勢:
公司擁有3600噸級發酵站,投入使用的蘋果原醋陳釀周期達360天以上,成熟先進的工藝技術保證了釀造果醋的果香濃郁芬芳,口感綿柔醇香的特點。金果源同時引進6條國內外先進的全自動生產線和一流的現代化醋酸菌發酵設備,不斷加大產能,打造了30萬級凈化標準的生產車間,為安全高效的產品生產提供了保障。公司建立了完整的品控部、省級技術研發中心、完善的售后服務保障體系和精銳的全國銷售團隊,形成了高效的產品質量保障體系、產品質量安全追溯系統和產銷一體化的垂直型銷售系統。





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